উপকরণ: স্প্যাগিটি ১ প্যাকেট মাংস লম্বা করে কাটা (সিদ্ধ) ৫০০ গ্রাম ক্যাপসিকাম লম্বা করে কাটা ২৫০ গ্রাম টমেটো লম্বা করে কাটা ২৫০ গ্রাম রসুন ৫ কোয়া কুচানো পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ ১০টা তেল ১০০ গ্রাম লবণ পরিমাণমতো টেস্টিং সল্ট ১/২ চা চামচ সয়াসস ১০০ গ্রাম প্রণালি: স্প্যাগিটি লবণ ও তেল দিয়ে সিদ্ধ করুন। কড়াইতে […]
উপকরণ : রূপচাঁদা ২টি (৫০০ গ্রাম), লবণ পরিমাণমতো, লেবুর রস ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া কোয়ার্টার চামচ, তেল ভাজার জন্য, লেবু ২টি, পেঁয়াজ ১টি। মসলা পেস্ট : শুকনো মরিচ ৪টি, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, রসুন ৪ কোয়া, গোলমরিচ ৫/৬টি, আদা ১ টুকরো, লবঙ্গ ৪/৫টি, ভিনেগার ২ চা চামচ, চিনি আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো। […]
উপকরণ : মাছ ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো পরিমাণমতো, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, জায়ফল-জয়ত্রী গুঁড়ো পরিমাণমতো, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, তেল আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো। যেভাবে তৈরি করবেন ১. পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে […]
উপকরণ : রুপচাঁদা মাছ আধা কেজি, আদা-রসুন বাটা ৩ চা-চামচ, ফিশ সস ১ টেবিল চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য। প্রণালি : মাছ ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরিয়ে দুই পিঠেই একটু গভীর করে ছুরি দিয়ে তিনটি করে আঁক কাটুন। তেল ছাড়া অন্য সব […]
উপকরণ : রুপচাঁদা মাছ ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতা কুচি ৪ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ, ময়দা আধা কাপ, আদা বাটা আধা চা-চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো, ডিম ২টা। প্রণালি : মাছ কেটে […]
উপকরণ : আস্ত রুপচাঁদা মাছ ২টা, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া দেড় চা-চামচ, লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ, ফিশ সস ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো। প্রণালি : মাছ […]